מתכון לסלט בורגול

המנה הבאה מגיעה אלינו הישר מהמטבח הערבי המסורתי. אני אוהב את הסלט הזה כי הוא קל להכנה ומאד בריא ועם זאת מצריך עבודת סכין מיומנת. הסלט "פרשי" ואביבי ובעיקר עשיר תזונתית ואף יכול לשמש כארוחה בפני עצמה. אצלי במשפחה לא מוותרים עליו בשולחן גם שאני מארח וגם שאני מתארח. במתכון הבא הכנסתי כמה "טוויסטים" אישיים…